做烤肉五花肉怎么选
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新鲜且肥瘦相间的。挑选颜色较为鲜艳且富有光泽的,要是肉质表面出现暗沉的,有可能就是冻肉或者放置许久不新鲜的肉,且新鲜的五花肉,手感是富有弹性的,不新鲜的五花肉会出现黏黏的感觉。要是用于烤制的五花肉可以选择肥肉多一点的,因为瘦肉在烤制时容易被烤焦。
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新鲜且肥瘦相间的。挑选颜色较为鲜艳且富有光泽的,要是肉质表面出现暗沉的,有可能就是冻肉或者放置许久不新鲜的肉,且新鲜的五花肉,手感是富有弹性的,不新鲜的五花肉会出现黏黏的感觉。要是用于烤制的五花肉可以选择肥肉多一点的,因为瘦肉在烤制时容易被烤焦。