郫县豆瓣酱可以直接食用吗
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可以。郫县豆瓣酱是由辣椒、蚕豆和盐经过长时间的发酵,再经过高温灭菌做成的,所以不用担心细菌,可以放心直接食用,但是直接食用的口感不太好。郫县豆瓣酱一般做调料使用,常见的菜有豆瓣酱炒肉丝、回锅肉、豆瓣酱炒豆腐。豆瓣酱还可以与葱花姜末一起炸制后直接加入面条中食用。
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可以。郫县豆瓣酱是由辣椒、蚕豆和盐经过长时间的发酵,再经过高温灭菌做成的,所以不用担心细菌,可以放心直接食用,但是直接食用的口感不太好。郫县豆瓣酱一般做调料使用,常见的菜有豆瓣酱炒肉丝、回锅肉、豆瓣酱炒豆腐。豆瓣酱还可以与葱花姜末一起炸制后直接加入面条中食用。