怎么样的茶叶才属于明前茶

清明前采制的茶叫做明前茶。明前茶芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。清明前气温较低，茶叶生长较慢，所以明前茶产量较低。清明前茶较少受到农药污染，是一年中最佳的一批茶。刚炒制好的明前茶最好不要立马喝，放1-2个星期，味道和口感会更好。