纯粮酒是固态好还是液态的好

没有好坏之分，各有优势劣势。固态纯粮酒发酵就是是酿酒的原料呈现出固态的状态。主料是粮食，辅料是稻糠、谷糠、粉碎的玉米芯等等。而液态纯粮酒发酵就是让酿酒的原料呈现出液态，用水淹住了各种原料。二者只是发酵方式同，并没有好坏之分。