莴笋叶可以直接煮来吃吗

可以。莴笋叶会有一点苦苦的涩味，所以在吃的时候需要适当的焯水1-2分钟，捞出放冷水里冷却之后在煸炒食用。莴笋叶是有食用价值的，莴笋叶中含有维生素C，但是要注意哪些人群可食用，不可食用。同时也要注意莴笋叶不能同其他食物同食。