速冻榴梿做榴梿酥可以么

可以。榴梿酥是用榴梿果肉搭配面粉烘焙的甜点，是常见的点心。榴梿果肉在速冻的情况下质地偏硬，在制作榴梿酥前需将速冻榴梿果肉提前放置常温环境中，让肉质恢复到较软偏稀的状态；其次还需注意速冻榴梿的保质期，如果取出的速冻榴梿发现有异味的情况产生，务必不要用于榴梿酥的制作中。