怎么样的李子不能吃

发涩的。未成熟的李子中含有氢氰酸毒素，所以不建议食用。生李子与苹果、香蕉等成熟的水果放在一起，可以通过乙烯气体的作用进行催熟，一般2-3天就可以食用了。在购买李子的时候，要摸一摸手感，成熟的李子水分含量大，摸起来非常的柔软。