什么品种的橘子适合做陈皮
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茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。在晾晒的时候,橘子皮较厚的会出现发霉和变质的情况,所以做陈皮还要选择橘子皮较薄的老制作,可以大大提高成功率。
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茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。在晾晒的时候,橘子皮较厚的会出现发霉和变质的情况,所以做陈皮还要选择橘子皮较薄的老制作,可以大大提高成功率。