冰冻生包子要蒸多久

20分钟。冷冻的生包子先拿出来解冻，解冻的时长一般需要20分钟，解冻后生包子才能恢复本身Q弹的手感。解冻后上锅蒸，水开后蒸20分钟即可，蒸制的时间不宜过长，时间长了包子中的淀粉和酵母会失去活力，出现干瘪、并且发硬的问题。