白醋和红醋的区别是什么
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原料不同、状态不同。白醋和红醋的主要区别在于原料,白醋的原料含有大米、玉米、小麦和水等,而红醋主要原料为高粱、麸皮、谷糠和水等。由于原料不同,导致状态也不同,红醋颜色为浓褐色,口感较香,而白醋为无色透明状,口感较酸。两种醋都可以作为调味品食用。
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白醋
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原料不同、状态不同。白醋和红醋的主要区别在于原料,白醋的原料含有大米、玉米、小麦和水等,而红醋主要原料为高粱、麸皮、谷糠和水等。由于原料不同,导致状态也不同,红醋颜色为浓褐色,口感较香,而白醋为无色透明状,口感较酸。两种醋都可以作为调味品食用。