生牛乳是什么
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1、生牛乳就是新鲜牛奶,是奶牛分娩3天内的乳汁,或刚挤出来的新鲜牛奶。生牛乳是没经过消毒、过滤等工序加工的原始牛奶。虽然生牛乳中富含免疫球蛋白,但生牛乳中也含有各种微生物,不适合直接饮用,需要通过煮热后才能饮用。牛奶则是经过各种加工后的牛乳,可以直接饮用。
2、从销售情况上看,由于生牛乳保质期较短且不易保存,市面上只会将少量的生牛乳散装销售,而且大多数牛奶生产商都选择将生牛乳作为液态奶、奶粉的原料来使用。
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牛乳
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