胡萝卜发面饼怎么做-胡萝卜发面饼的做法
- 主食
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“胡萝卜发面饼,对于那些不愿意吃胡萝卜的人来说,真是一款好食品,营养、美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜发面饼的做法步骤
1、制作胡萝卜糊的原料:胡萝卜。
2、将胡萝卜切小丁。
3、装入豆浆机的杯桶中。
4、加入清水。
5、启动豆浆机,打磨成糊状。
6、制作发面饼的原料:胡萝卜糊、面粉和酵母粉。
7、将酵母粉加入到胡萝卜糊中拌匀(胡萝卜糊已经晾凉)。
8、将面粉倒入面包机的面包桶中,加入胡萝卜糊。启动揉面程序,揉成柔软的面团。
9、用手整理下,然后装入盆中盖上保鲜膜饧发20分钟。
10、这是饧好的面团,已经膨胀了。
11、将面团移到面板上,稍微的揉搓一下后,搓成长成,切成四等份。
12、擀成圆饼,百度不小于0.3厘米,盖上湿布饧发10分钟。
13、锅内少许油,放入饼坯烙制。
14、底部成形后,再翻面烙制。两面金黄色时,用手按压侧面有立即回弹,证明饼已成熟,取出即可,依次烙好其余的饼坯。
15、成品。
小窍门
面粉的吸水性不同,添加的胡萝卜糊会有不同,根据自家面粉的特性来添加。胡萝卜切成小丁更容易打磨。
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