玫瑰紫薯馅怎么做-玫瑰紫薯馅的做法
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“紫薯营养丰富,而且因其颜色较深,富含很多是花青素,是抗氧化防衰老的上佳食材,而且薯类本身特意的防癌等功效,它也一点不少。是我们平时应多食用的食材。这么好的食材又是特别适合做馅的食材,月饼里怎么能少了它呢!今天就用它来做馅,而且加了自己做的玫瑰酱。玫瑰的香气扑鼻,是一款很不错的月饼馅料,而且制作起来也超简单。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰紫薯馅的做法步骤
1、紫薯上笼蒸熟,去皮碾压成泥
2、放入炒锅中加入糖
3、翻炒至糖溶化后加入黄油
4、炒至黄油完全吸收。
5、把馅料放凉,完全晾凉后加入自制的玫瑰酱
6、翻拌均匀即可。
小窍门
玫瑰酱一定要等紫薯晾凉再放,这样玫瑰的香气不会随着热气散发。
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