爆腌肉炒萝卜怎么做-爆腌肉炒萝卜的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆腌肉炒萝卜的做法步骤

• 1、取一小块暴腌肉洗净。

• 2、肥瘦肉分开切片。

• 3、水果萝卜。

• 4、洗净去皮切片。

• 5、肥肉放入锅中中小火煸炒出油。

• 6、放入瘦肉大火翻炒至完全变色。

• 7、放入萝卜片、干辣椒壳丝和几片姜大火翻炒约5分钟，期间看情况分次加少量清水，至炒熟加适量盐炒匀即可。

• 8、成品。

小窍门

注意盐量稍少，一个暴腌肉含有盐分，另淡淡的咸味萝卜更清甜。