茄汁油泼棍棍面怎么做-茄汁油泼棍棍面的做法
- 面条
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“愿山河无恙,人间皆安!
今来一款家常美食:茄汁油泼棍棍面,筋道美味,酸辣过瘾,让美味陪伴我们度过非常时期!加油加油💪”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁油泼棍棍面的做法步骤
1、适量面粉加盐和温水和成稍软一点的面团。
2、醒三十分钟,多揉几次。
3、醒好的面团放入案板上揉上劲。
4、擀开切条。
5、面条搓好后抹油盘入盆中,二次醒至。
6、配菜准备就绪。
7、番茄炒成酱,葱和蒜切碎。
8、醒好的棍棍面扯开,越细越好。
9、入开水锅煮两开,加入青菜三次煮开盛出。
10、放入辣椒粉和蒜末和葱末,用热油淋入,加茄汁,盐,醋,酱油。
11、食用前拌匀即可。
12、家常美味,请您品鉴。
小窍门
可搭配豆芽同煮,增加口感和营养,也很赞哦!祝您生活愉快!
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