凉拌豆苗怎么做-凉拌豆苗的做法
- 冷菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌豆苗的做法步骤
1、豆苗1把,切掉根部,洗净备用。
2、锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。
3、捞出豆苗,过凉水。
4、燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。
5、火腿切细丝,蒜切蒜末。
6、豆苗,蒜末,火腿丝,小米辣,熟芝麻放入碗中,准备调汁(生抽,醋,鸡精,香油,盐,白糖),将调汁倒入碗中,拌匀。
7、盛盘。
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