紫薯发糕的做法 紫气东来---紫薯发糕 紫薯发糕怎么做
- 糕点
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“广东过年一定会有开口笑发糕,寓意花开富贵,大发特发。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯发糕的做法步骤
1、紫薯去皮切薄片。
2、蒸熟。
3、过筛压成泥。
4、水和糖煮溶化。
5、拌入100g紫薯泥,放凉。
6、面粉和泡打粉拌匀。
7、倒入放凉的紫薯糖水,拌匀。
8、倒入玉米油。
9、拌匀。
10、装入蛋糕纸杯,至少9分满。
11、放入开水锅。
12、大火蒸25分钟。
13、出锅放凉。
14、非常漂亮的开口笑发糕。
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