正宗澳门紫菜肉松蛋卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟
主料
低筋面粉 :150辅料
奶油 :501、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油,和成糊状,饧20分钟。
2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮,变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
3、把紫菜铺平在案板上,接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
4、在蛋皮上方再铺上肉松,卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。
1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。
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