黑糯米芒果糖水怎么做-黑糯米芒果糖水的做法
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“黑糯米是带有紫红色种皮的大米,也有人叫它血糯米,味道很香而且很有糯性;用它来煮饭,有很好的营养价值和药效价值,所以又叫它药谷;用它来煮粥味道更好,而且还有很好的补血作用;它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外,钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效,而芒果就有益胃、止晕止呕的功效;这两者再搭配椰奶,不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~这糖水不仅适合年轻人,老人家和小朋友更适合吃。
这道广东style的甜品适合热吃,因为可以暖胃兼补气血;而且吃起来还相当弹牙有口感~~如果担心芒果会太过湿毒,在煮之前,先将芒果核煮水,再去掉芒果核,用这些水来煮黑糯米就可以了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑糯米芒果糖水的做法步骤
1、主要材料。
2、黑糯米提前一天浸泡;
3、然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟;(需要比一般米饭稍多加一点点水)
4、煮好的黑糯米稍晾凉,洒入白砂糖拌均匀;
5、芒果切成粒状;
6、椰汁倒入锅中加热;
7、煮热的椰汁倒入黑糯米中;
8、把芒果粒放上面即可。
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