爲什麼吐司出爐後側面縮了

1、醒發時間太長。製作吐司麪包所用的麪包胚在裝入模具之後需要醒發30-60分鐘的時間，不能醒發的時間過長。

2、烘烤時間不到。200攝氏度烘烤需要6分鐘左右的時間。

3、製作的過程中沒有進行排氣處理，烘烤之後也會出現側面回縮的情況。