豬腳高壓鍋壓多少分鐘

45分鐘。豬腳的皮比較厚，富含膠原蛋白。用高壓鍋煮豬腳時間要長一些，這樣才能把豬腳煮爛，吃起來口感纔會比較軟。煮豬腳的時候應當放一些蔥、姜、蒜，去掉豬腳肉腥味。在煮之前豬腳上面應該用刀劃幾刀，這樣做豬腳也會比較容易煮爛。