大點的海鮮要蒸多久

30分鐘以上。普通海鮮蒸10到20分鐘的時間就足夠了，大一點如3斤以上的螃蟹、龍蝦就需要蒸半個小時以上，因爲這時海產品外殼較厚，肉也多，爲了蒸熟時間就需要半個小時以上，也可以適當地延長到40分鐘。同等重量魚類水產蒸20-30分鐘就足夠了。