蝦尾不用去蝦線嗎
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需要。根據蝦的大小而定,若是小蝦,蝦線顏色較淺就不用去除蝦線,反之,蝦較大,蝦線顏色較深的就需要將其去除。蝦線中含有泥沙和其他雜質,是不能食用的。處理蝦線時,可以直接用刀在蝦背上劃開,用手輕輕扯出即可;或是在蝦頭的位置,取出蝦線。
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需要。根據蝦的大小而定,若是小蝦,蝦線顏色較淺就不用去除蝦線,反之,蝦較大,蝦線顏色較深的就需要將其去除。蝦線中含有泥沙和其他雜質,是不能食用的。處理蝦線時,可以直接用刀在蝦背上劃開,用手輕輕扯出即可;或是在蝦頭的位置,取出蝦線。