銀耳怎麼儲存

銀耳分爲幹銀耳和新鮮銀耳。將幹銀耳放在封閉的容器中，放在太陽直射不到的地方，還要保證地方的乾燥。拿到幹銀耳時不要沾水沖洗，會減少幹銀耳的儲存時間。儲存好後還要減少對幹銀耳的翻動，拿取時要輕拿輕放，防止銀耳破損。新鮮銀耳買回來後，首先讓它接觸到空氣，然後洗淨，用密封袋或者保險膜覆蓋，放在冰箱裏面即可，要注意的是，放置時間不能超過三天。挑選新鮮銀耳時要注意聞銀耳的味道，看銀耳的顏色是否白中帶黃，最後再看銀耳的大小和質感。