魔鬼魚可以食用嗎

可以。魔鬼魚也叫做蝠鱝，體態呈菱形，外表青褐色，常見於中國東海、臺灣沿海等地，是可以食用的食材。魔鬼魚的肉質富有彈性，口感特別，兩翼間的肉質更爲細膩。魔鬼魚的烹飪方式比較適合清蒸魔鬼魚、油炸魔鬼魚、香煎魔鬼魚、鐵板魔鬼魚。清蒸魔鬼魚的入口原汁原味，鐵板魔鬼魚的醬香味更濃。