廣式月餅皮烤多久
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20~25分鐘。一般廣式月餅皮要烤2-3次,第一次要將烘烤爐溫調至200℃左右,烤5分鐘左右,將月餅皮取出刷一遍蛋液。之後再將溫度調至220℃攝氏度左右,根據月餅的餡料決定具體烘烤溫度,然後烘烤15~20分鐘左右即可。
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20~25分鐘。一般廣式月餅皮要烤2-3次,第一次要將烘烤爐溫調至200℃左右,烤5分鐘左右,將月餅皮取出刷一遍蛋液。之後再將溫度調至220℃攝氏度左右,根據月餅的餡料決定具體烘烤溫度,然後烘烤15~20分鐘左右即可。