爲什麼二月二吃炒涼粉
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傳說百姓爲了救玉龍,把炒過的黃豆供到院子裏,後來慢慢演變成二月二吃炒涼粉的習俗。炒涼粉製作的食材包括涼粉、蔥段、生薑、大蒜、豆瓣醬等,喜歡吃辣口的涼粉可以添加適量的辣椒。炒涼粉的時間不宜過久,待涼粉炒透,大火收汁即可。炒好的涼粉可以添加適量的蔥花做點綴,口味會更好。
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傳說百姓爲了救玉龍,把炒過的黃豆供到院子裏,後來慢慢演變成二月二吃炒涼粉的習俗。炒涼粉製作的食材包括涼粉、蔥段、生薑、大蒜、豆瓣醬等,喜歡吃辣口的涼粉可以添加適量的辣椒。炒涼粉的時間不宜過久,待涼粉炒透,大火收汁即可。炒好的涼粉可以添加適量的蔥花做點綴,口味會更好。