做油條可以不用醒面嗎

不可以。醒面其實就是發酵的過程，炸油條所用的麪糰和麪的時候可以選擇用溫水和麪，這樣炸出來的油條吃起來口感會更加的膨鬆。炸油條的時候不能等油溫比較高的時候炸，這樣榨出來的油條容易出現炸糊的情況，油溫五成熱的時候就可以炸了。