怎樣做出來的燒餅是軟的

1、想要燒餅口感比較軟，和麪時，要學會用溫水和麪，這樣口感纔會稍軟。

2、在和麪的時候可以加入一些無鋁泡打粉，這樣做出的燒餅也會比較鬆軟。

3、可以加入酵母做成發麪的燒餅，醒發之後的面做出燒餅也是軟的。

4、醒面要醒發到位，這樣面不會起筋纔會更加柔軟。