博子炒麪怎麼做-博子炒麪的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
博子炒麪的做法步驟
- 1、把麪粉用涼水加少許食鹽活成稍硬一點的麪糰,把活好的麪糰用保鮮膜包好醒十分鐘。
- 2、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒切丁兒、大蒜切末兒備用。
- 3、把麪糰擀成厚片,再用刀切成的大小相等長條,再把長條切成菱形塊。
- 4、鍋內放適量的水燒開下面片,煮熟撈出過涼水。
- 5、熱鍋放適量食用油待鍋內油熱,放入蒜末兒炒香,在放入胡蘿蔔翻炒變色,之後放黃瓜丁、洋蔥丁、紅綠辣椒丁兒翻炒使其變軟,放入面片、食鹽、花椒麪、生抽翻炒一下,最後加入味精攪拌均勻出鍋。
6、成品
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