草莓派的做法 草莓派🍓 草莓派怎麼做
- 小吃
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓派的做法步驟
1、5個雞蛋大小的草莓洗淨。
2、切成粒。
3、加白糖拌勻。
4、放鍋中熬。
5、之前熬的草莓醬。
6、加一勺到鍋裏面。
7、玉米澱粉加少許清水調成粉漿。
8、倒入鍋中趁熱攪拌均勻,做成草莓醬。
9、準備好餛飩皮。
10、一個雞蛋打散,用於塗抹餛飩皮的,實際上只需要一點點蛋液,如果有鵪鶉蛋的話打2只鵪鶉蛋就夠了。
11、待草莓醬涼透變凝固後,舀一匙放餛飩皮中間。
12、四邊塗上一層蛋液對摺。
13、對摺後用筷子將三邊按壓緊。
14、兩邊重疊的皮子壓緊實,不然炸的時候會露餡。
15、熱鍋倒入漠過派的油量,燒至六成熱時放入派小火慢慢炸,火不能太大。
16、炸至兩面金黃撈出瀝乾油份即可。
17、外皮焦脆,內餡軟糯酸甜。
18、做的多餘的可以放盒子裏面放冰箱速凍,要吃的時候拿出來直接炸就好了。
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