彩色龍骨湯怎麼做-彩色龍骨湯的做法

“非常清爽的一道彩色龍骨湯，操作起來也非常簡便，適合上班族，但就是要藉助於電壓力鍋。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色龍骨湯的做法步驟

• 1、將豬龍骨沖洗乾淨，鍋中燒開水下入龍骨“飛水”，去一下血腥，一下下就行
• 2、把玉米劈開四瓣，切成5cm左右的段，紅蘿蔔切成滾刀段
• 3、準備好電壓力鍋的不鏽鋼內膽，放入兩個人量的水（以平時喝湯的量），放入焯好的龍骨、薑片、蔥頭、蔥段、玉米、紅蘿蔔
• 4、蓋上鍋蓋扭好安全閥，如果需要選擇口感可以調節，有三個清爽、標準、香濃，我一般選擇標準，再選擇“湯”按鍵，就ok了
• 5、基本上上汽後二十幾分中就可以了，但一定要等小安全氣門下去才能開啟鍋蓋
• 6、出鍋後調入鹽，滴1-2滴醋，這樣幫助鈣吸收，在湯碗中放上白胡椒粉，把湯盛到碗裏就大功告成