醬煨蛋燒肉怎麼做-醬煨蛋燒肉的做法

“小的時候、這是過年過節纔能有的菜菜~~現在也是過年節時必不可少的一道傳統菜，我們家親親愛吃平常也會想念，所以在我們家這也是平日裏時不時就會做的菜、、

除卻加了傳統的老抽和糖，再加入一勺叉燒醬，能入味更深、、、

另外、加入大蒜頭燒出來的肉味更香濃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬煨蛋燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切塊。

• 2、入料酒、薑絲先焯下。

• 3、過水沖洗乾淨。

• 4、焯好洗淨的五花肉。

• 5、蛋先略煮下，剝去殼。

• 6、大蒜頭剝皮備用。

• 7、熱鍋入油，入五花肉煸出肉油。

• 8、入料酒。

• 9、入大蒜頭，翻炒。

• 10、入蛋。加適量的水。

• 11、入老抽。

• 12、入糖，翻拌均勻。

• 13、蓋鍋蓋略煮。

• 14、沸騰後加入一勺叉燒醬，翻炒均勻。再蓋上鍋蓋轉中小火煮

• 15、煮至收幹湯汁。

• 16、出鍋裝盆，真是香呢。