燜汁油豆腐怎麼做-燜汁油豆腐的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

燜汁油豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材，清洗乾淨，油豆腐對半切開。

• 2、起鍋燒油。

• 3、油七成熱時，下入油豆腐稍煎一下。

• 4、加水。

• 5、大火煮開，轉小火煮透，加鹽、雞精、蠔油調味。

• 6、加入辣椒，再煮一會兒。

• 7、加入蒜苗翻炒均勻。

• 8、收幹湯汁即可出鍋。

• 9、起鍋裝盤。

• 10、成品圖。