玫瑰小青菜怎麼做-玫瑰小青菜的做法
- 熱菜
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“上海青是一種小白菜,也叫做小油菜,具體有以下幾種功效:
第一種,上海青屬於一種低脂肪的蔬菜,可以降血脂,而且不會增加人體內的脂肪堆積,具有減肥瘦身的功效。
第二種,上海青中所含有的植物激素可以增加人體酶類的形成,具有解毒消腫的功效,可以排出人體內多種致癌因素。
第三種,具有潤腸通便的功效,可以防治腸道腫瘤的形成。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰小青菜的做法步驟
1、準備適量蔥薑蒜,小米椒末。
2、準備少許五花肉切成肉沫。
3、將上海青莖和葉切開。
4、鍋內加入適量水,水開後加入一勺鹽和少許食用油,再放入切好的上海青葉子焯水20—30秒。
5、再將上海青的莖部放入鍋內,煮2到3分鐘,至完全成熟。
6、將葉子擺放在盤的底部,將莖擺放成花的形狀。
7、鍋內燒油油熱,放入肉米炒香,再放入蔥薑蒜,小米椒末。
8、繼續翻炒至香味完全炒出來之後,再放入半勺生抽少許蠔油少許鹽。
9、繼續翻炒至完全成熟。
10、倒入事先調好的生粉水。
11、煮至生粉水完全成熟成濃湯狀。
12、將其均勻地澆在事先準備好的青菜上。
13、成品。
14、成品。
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