香菇肉片燉豆角怎麼做-香菇肉片燉豆角的做法
- 熱菜
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“美味下單的家常菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇肉片燉豆角的做法步驟
1、將幹蘑菇提前用水泡發,清洗乾淨,撕成小塊,將五花肉切成略微厚一點的片狀。
2、將豆角清洗乾淨,掐掉兩頭和筋絡,掰成小段。
3、鍋中倒入適量的油燒熱,下入提前切好的蔥花蒜片姜山爆香。
4、下入肉片略微煸一下。
5、加入老抽,翻炒幾下,使肉片上色。
6、加入半鍋清水。
7、向鍋中下入蘑菇。
8、加入雞精。
9、加入蠔油。
10、水沸後下入豆角。
11、加入八角,花椒,陳皮,八角和冰糖。
12、加鹽然後中火燉煮半個小時。
13、等湯汁收的差不多就可以關火了。
14、出鍋裝盤就可以了。
小竅門
無。
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