繡球秋葵怎麼做-繡球秋葵的做法
- 涼菜
- 關注:1.85W次
“2018年末曾經在網上看到過這道菜,一見傾心,造型漂亮,色澤鮮豔,非常誘人。成品看起來有點像繡球花,就叫繡球秋葵吧,有着美好的寓意。
本菜譜參考了美食天下兩位博主的做法,加入了個人的想法,味道非常棒哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
繡球秋葵的做法步驟
1、鍋中加入植物油,加入蔥姜爆香。
2、放入土豆塊翻炒均勻。
3、加入清水、牛肉高湯、海鮮醬油、食鹽,燒至土豆熟爛。高湯是好味道的關鍵。水量沒過土豆再多些,留一點湯汁澆汁用。
4、燒土豆時處理秋葵。清水洗淨。
5、鍋中燒開適量清水,加入幾滴植物油和少許鹽,既能調味還能使蔬菜保持翠綠的顏色。
6、秋葵過一下涼水,瀝乾水份後切成長短一致的小段,碼在碗底和四周。
7、土豆泥熟後關火。
8、用勺子或專用工具壓成泥狀。
9、土豆泥盛到裝秋葵的碗中。
10、碗上放一個盤子,翻過來倒扣即可。
11、成品。
12、成品。澆一點湯汁秋葵味道更好~
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/liangcai/8691jr.html