涼拌彩色雙丁怎麼做-涼拌彩色雙丁的做法
- 涼菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌彩色雙丁的做法步驟
1、芹菜洗乾淨,切成一釐米大小的塊
2、胡蘿蔔洗乾淨削皮切成一釐米大小的丁
3、生果仁提前用溫水泡一下
4、煮鍋中放水,水開後,依次放入準備好的生果仁,胡蘿蔔,芹菜,
5、焯熟的食材盛入碗中,依次放入適量的鹽,雞粉,
6、炒鍋中放少許食用油
7、油熱後放入花椒,聞到花椒油香味後立即關火
8、把剛纔的花椒油馬上澆淋在食材上,會聽到吱吱的熱油聲音
9、最後撒上芝麻就可以端上桌了。
小竅門
澆淋完花椒油以後,一定要把菜中的花椒挑出來,以免小娃娃們吃到花椒,影響口感。
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