- “【茼蒿燜刀魚】色白味鮮,刀魚與茼蒿相互包容增加了各自的鮮香味,魚肉細膩茼蒿軟嫩是極好的下飯菜品。”食材明細主料刀魚(適量)茼蒿(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刀魚燜茼蒿的做法步驟1、刀魚去頭、內臟清洗乾淨,切段2、茼蒿洗淨控幹水分...
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- 食材明細主料草魚(750克(一條))輔料湖南椒(兩個)花椒油(適量)雞精(適量)味精(適量)蔥花(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)蒜蓉(5克)指天椒(五個)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口味魚的做法步驟1、將草魚殺好,片片。魚骨與魚片分開放入有水的容器內,洗淨撈出瀝乾。魚片放入少許鹽,雞精...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)白砂糖(適量)油鹽醬(適量)蔥薑蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣口味蝦的做法步驟1、活蝦開背,活蝦口感更好,沒有就冰鮮。2、準備點幹辣椒段,根據自己喜好選擇,再來點蔥薑蒜。3、不用太多油來炸蝦,比炒菜稍多一...
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- “可可口味的蛋糕胚採用海綿蛋糕的製作方法,口感中帶有一絲可可苦味,中間夾了新鮮草莓,兒子的生日蛋糕,換了個口感,小傢伙說喜歡~”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(90克)蜂蜜(10克)香草精(2克)低筋麪粉(80克)玉米澱粉(10克)可可粉(15克)黃油(30克)牛奶(45克)輔料淡奶油(300克)白糖(20克)可可粉(20克)巧克力...
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- “冬吃餃子夏吃麪夏天是轉換胃口的時候吃麪一定要吃水面不能吃燜面啊拌麪啊什麼的會越吃越熱的!但也不能吃湯麪出汗太多水分都沒了清清麗麗的最好了這個面不用自己做面去超市買現成的龍鬚麪最好了再說我也是懶人但是口味很好下面就開始寫製作過程”食材明細主料龍鬚麪(一把...
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- “馬軍老師教你做家常便飯,順口味快餐蓮藕面-肉乾面蓮藕面”食材明細主料鮮蓮藕面(適量)輔料雞湯(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)-肉乾面蓮藕面的做法步驟1、首先把蓮藕面打散,然後煮上一鍋水,邊上準備一盆涼水。2、準備一個盤子裏把所有的醬料(除了辣椒醬、雞湯蔥酥和蔥...
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- 食材明細主料午餐肉(適量)鹹蛋黃(2個)輔料料酒(適量)雞精粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙午餐肉的做法步驟1、午餐肉切成正方形塊狀。2、鹹蛋黃加少許料酒蒸7分鐘。3、蒸好的鹹蛋黃趁熱壓成泥。4、抹油的鍋把午餐肉2面略煎。5、熱2湯匙油,放下鹹蛋黃碎炒香起...
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- “烤饅頭的味道,香~都知道的哈~”食材明細主料中筋麪粉(210克)奶粉(25克)雞蛋(2個(100克))酵母(2克)白糖(40克)玉米油(10克)輔料清水(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋香小饅頭的做法步驟1、準備食材2、所有食材混合均勻3、揉成光滑麪糰蓋保鮮膜醒發30分鐘,冬天適量延長醒發時間...
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- “我自從跟我媽媽學會包糉子,每年我都包,而且都會包幾樣的口味,這款葡萄乾枸杞棗糉子,添加了枸杞和紅棗和葡萄乾,營養更加豐富,不但能夠補氣養血對於腎臟也是非常不錯的,雖然第一次這樣搭配,味道還真的是很不錯,給朋友們品嚐都說不錯的口味呢。這裏給朋友分享一下,希望朋友們喜歡!”...
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- “小縣城很少有人賣壽司,因氣候的緣故人們的飲食偏喜於酸辣香,偶爾有一家壽司店生意卻不大好,大家對壽司的評價只在於嚐嚐味卻不適合我們的口味。在網上看大家做壽司的成品圖色彩鮮豔食慾感很強,也萌生了學做壽司的願望,想做一款適合自己口味的壽司,讓生活多一些味道。壽司的步...
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- “在廣州想吃到正宗長沙口味蝦當然幾乎沒可能~那就自己動手豐衣足食吧~方法很簡單~第一次在美食天下發帖~還找不到上圖的地方在哪~只好上傳成品圖一張~以表紀念o(^_-)O”食材明細主料小龍蝦(2000克)輔料郫縣豆瓣醬(40克)紫蘇葉(10克)料酒(2匙)生抽(2匙)老抽(2匙)花椒(10克)八角(2個)桂皮(3...
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- “泥鰍的營養價值:1、泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成份,具有很高的營養價值。2、泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。3、泥鰍...
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- ““熘魚片”是魯菜中歷史久遠的傳統菜品。今天我用人人愛吃的糖醋口,做了糖醋熘魚片。其口感鮮嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不盡。”食材明細主料草魚(500克)輔料水發木耳(50克)蔥姜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)米醋(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘魚...
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- 食材明細主料螃蟹(適量)輔料其他(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)口味蟹的做法步驟1、生劈活螃蟹2、儘可能多的去掉不能吃的部分比如胃腮肺心腸3、傷口處沾上澱粉,五成油溫炸至金黃4、控油5、熱鍋冷油小火炒香姜蒜花椒大料香葉桂皮郫縣豆瓣醬(愛吃辣就多加)6、倒入螃蟹大...
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- “馬軍老師教你做家常便飯順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面”食材明細主料蓮藕面(500G)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉丸子面是的湖北紅湖特產,主料:牛腿肉250克,雞蛋50克,蔥頭、調料:雞油50克,精鹽適量,胡椒粉1克,味精3克,雞清湯800克,香葉少許,幹辣椒...
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- “在超市買現成的袋裝紅豆沙這一步就可以省去了,很方便,買回來就可以用。不過我還是更喜歡自制紅豆沙的味道,吃着心裏也踏實,方法不難。驢打滾兒跟其他粘糕的明顯區別在於它的身上滾了一層黃澄澄的“土”,這是黃豆麪的效果。超市雜糧區賣的黃豆麪一般都是生的,買回來要炒熟。”...
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- “小胖妞開學了,小丫頭非常開心。我也覺得小孩子還是得在集體生活中才能得到成長和鍛鍊,可是,有一件事情讓人覺得挺……昨天是入園第二天,去交費,各種各樣的費用交下來,將近兩千一百塊,就這還有四五百的興趣班費用沒有交。讓人不由得感慨:幼兒園太燒錢呀!我們辛辛苦苦一個月下來,除...
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- 食材明細主料雞肉(250克)輔料蛋清(1個)澱粉(10克)草莓醬(60克)配料料酒(10毫升)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)花生油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥雞柳的做法步驟1、先將雞肉洗淨。2、切成均勻的長條狀。3、盛到碗裏,放入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉、味精。4、拌勻,醃製15分...
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- “豬排骨是餐桌上經常被選擇的肉類食材,可依照品嚐者的喜好烹飪出各種不同做法、不同口味的美味佳餚,這款私房精排除正常材料之外,加入了蔥、蒜、檸檬料理成複合汁醃製,私房料理、入味鮮香(多種複合)、成品漂亮、脣齒留香。”食材明細主料排骨(適量)輔料料酒(適量)姜粉(適量)白糖(少...
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- “麻辣味,偶爾來下重口味。”食材明細主料包菜(一顆)幹辣椒(10個)鹽(適量)輔料花椒(一小把)蒸魚豉油(少量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、準備原材料,辣椒和花椒的分量依據個人口味。我這個量炒出來個人覺得適中!2、包菜外皮洗淨,然後直接手撕成小片。根莖處粗...
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- “話說上海人喜歡吃濃油赤醬,我也不例外,不過平日裏我還是基本給諾寶儘量的清淡些,大概就是因爲平日的清淡,諾寶也反着來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃,這次老公說換換口味,那咱就換換唄,諾寶也插上一句:我要吃紅紅的那種~~”食材明細主料鴨舌(半斤)輔料甜面...
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- “怪味花生是小時候非常愛吃的零食,用了現場的奧爾看烤肉調料,也算是怪味吧!”食材明細主料花生(250g)輔料糖(30g)奧爾良烤雞調料(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良口味怪味花生的做法步驟1、花生清水洗淨,小火翻炒2、花生快熟時,小鍋加少量水,加入糖熬成糖稀3、將炒熟的...
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- 食材明細主料雞(適量)輔料生薑(幾片)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裏的東西拿出來.包刮裏面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定要剪掉.用鹽擦洗乾淨.看我從雞肚子裏拿出這麼多髒東西...
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- “都說我們的故事會發生在深夜的燒烤攤。家樓下有一家燒烤攤,得到晚上9點纔開張,大概是東北人吧,說話都要加一句哥們。哥們你隨便挑,哥們我幫你在裏面拿一串,哥們支付寶嗎……每次必點魷魚,但是魷魚的量也是太小,根本不夠吃。到了冬天,越發容易覺得飢餓,在家裏自己也能烤上一份魷...
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- “口味蝦對於吃貨來是絕對是夏天的最愛,但是這個季節小龍蝦還沒有上市,等待的過程真的是非常的煎熬啊,不過沒關係,下面給大家分享一款改良版本的茶香版的口味蝦”食材明細主料對蝦(500)鐵觀音(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料白酒(少許)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)鹽(少許)橄欖油(少許)生粉(少許)微...
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