酒里有麦芽糖吗

有。啤酒生产的主要原料即为麦芽，麦芽占原料比百分之七十五，啤酒中的麦芽糖为麦芽二糖，是由两个葡萄糖单位连接而成的二糖。使用麦芽生产啤酒可以节省用水，有利于保护水环境，并且麦芽中的酶系统更容易酿出别具风味的优质啤酒来。