芹菜炒河蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜炒河蝦，最好是選用西芹，比較大顆的西芹炒河蝦，可以蓋住和蝦本身細小的腥味，但是能突出蝦肉質的鮮美，而且因為加入西芹過後，整道菜都會變得比較清香，特別高興人的食慾，製作也十分簡單，喜歡的朋友可以試一試。

主料

芹菜 ：100g
河蝦 ：200g

輔料

十三香粉 ：適量
花椒 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.河蝦洗淨後控幹水分備用。

2.芹菜擇去葉子洗淨後切成條，辣椒切長段，準備好花椒和十三香調料粉。

3.炒鍋上火，冷油放入花椒和辣椒小火炒香。

4.放入河蝦翻炒一會。

5.放入芹菜翻炒翻炒。

6.放入十三香調料粉翻炒均勻。

7.放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

河蝦稍炒幹一些更香。辣椒和花椒的用量依個人的口味放入。